ちびまめと家族の話

自閉症の息子ちびまめと家族の成長日記です。

茄子の大木

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我が家の茄子です。

どうも、うちの畑は茄子と相性が良いようで、5月頃植えた茄子苗が、こんな大木に育ちます。

 

【秋茄子は嫁に食わすな】と言う諺がありますが、確かに涼しくなってからますます艶が出てきて美味しそうです。

 

でもこの諺、秋茄子は美味しいから憎たらしい嫁には食わせるな、という意味ではなく、

秋茄子はどうしても皮が硬くなることと、茄子は体が冷えるので、赤ちゃんを産むお嫁さんの体を労っての言葉なんだそうですね。

 

さて、この茄子。

本当は漬物にするくらいの小さなタイプです。

しかし、食べ切れず成りっぱなしにしていて、常にこんな大きさになってしまう。

 

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長さは23センチ。

籠はティッシュボックスケース。

大きい茄子でしょ😊

 

さて、今日はどう調理しようか。

肉を詰めたらみんな食べてくれるかな。

 

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くり抜いた身ももったいないからお肉に混ぜて。

かさ増しになりグッドです。

片栗粉をまぶして油で炒めました。

ピーマンの肉詰め風お茄子ですね。

 

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タレを作れば良かったけれど時間が無い。

辛子醤油でどうぞ。

 

本日の茄子のノルマ達成。

 

***

 

ちびまめさん、今日もお仕事いってらっしゃい。

 

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昨夜の残りものが多いけど許して😅